Gefüllte Tomaten mit Ei

4 Personen
15 Minuten

Zutaten

  • 8 Tasty Tom Gold Tomaten
  • 4 gekochte Eier
  • 1 EL Mayonnaise
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 EL fein gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Oberseite der Tomaten entfernen und die Tomaten anschließend aushöhlen. Die Eier in kleine Stücke schneiden und mit der Mayonnaise sowie dem Paprikapulver zu einer gleichmäßigen Masse vermengen. Die Petersilie unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tomaten zum Schluss mit der Masse befüllen und mit der abgeschnittenen Oberseite abdecken.